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植物蛋白为什么嘌呤高呢(植物蛋白为什么会增加肾脏负担)

2023-12-02 09:07:33 来源:文书文学 点击:3
植物蛋白粉中含有嘌呤吗

植物蛋白粉一般指大豆蛋白粉,大豆是被认为是“中等到高”嘌呤含量的食品之一。

为什么蛋白质中嘌呤含量高??

agct是组成核脱氧核糖核酸(dna)的四种碱基,

agcu是组成核核糖核酸(rna)的四种碱基。

其中,a是腺嘌呤,g是鸟嘌呤,c是胞嘧啶,t是胸腺嘧啶,u是尿嘧啶。当然在核酸中还有大量的稀有碱基。所以嘌呤不是蛋白质,也不是核苷酸,它只是后者的一个构件分子,和磷酸基团、五碳糖共同组成了一个核苷酸,而许多的核苷酸在磷脂键的有序连接下才会组成你所说的核酸。而dna经转录成rna,再翻译成蛋白质,最后由蛋白质来执行我们各种各样的生物学功能。

此外,嘌呤,是存在人体内的一种物质,主要以嘌呤核苷酸的形式存在,在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。嘌呤是有机化合物,分子式c5h4n4,无色结晶,在人体内嘌呤氧化而变成尿酸,人体尿酸过高就会引起痛风。海鲜,动物的肉的嘌呤含量都比较高,所以,有痛风的病人除用药物治疗外(医治痛风的药物一般对肾都有损害),更重要的是平时注意忌口。

什么是植物蛋白求解

肾检尿酸高不是吃植物蛋白多的缘故。

植物蛋白就是植物食物中含有的蛋白质,相对于动物蛋白。

尿酸高多和痛风有关。

尿酸是嘌呤代谢产物尿酸是指人体内嘌呤代谢的最终产物。它会使体内积聚过多尿酸,造成代谢失调。通常,嘌呤在肝脏氧化代谢后才变成尿酸,再由肾脏和肠道排出。基本上,嘌呤的生产量和排泄量大约相等。嘌呤的生产量,三分之一来自食物,其余是体内自行合成;排泄量则是三分之一由肠道排出,三分之二从肾脏排出。如果生产过多或排泄不出,尿酸囤积体内,会导致血液中尿酸值升高。尿酸过高,通常跟常吃红肉和动物内脏、年纪大、肥胖、酗酒、新陈代谢疾病如糖尿病有关。

尿酸高原因有:

1、尿酸产生多:

a.动物内脏、骨髓、鱼虾类、鲜肉、豌豆、菠菜、酒等含有很高的嘌呤,会造成血尿酸增高。

b.肥胖、药物。

c.高原环境。

d.家族遗传性。

2、尿酸排泄不良:肾功能不佳,衰竭。

为什么动物类的食物含嘌呤高,而大多数植物类食物嘌呤

因为味道鲜美的食物含有更多的谷氨酸,而谷氨酸在人体内代谢后一部分会转化成嘌呤。 就像对应咸味的物质是盐,对应甜味的物质是糖,对应鲜味的物质就是谷氨酸。味精和鸡精的主要成分都是谷氨酸,是氨基酸中最常见的一种,蛋白质的组成部分。大自然中几乎所有食物都含有谷氨酸,但是含量有多有少,像是蘑菇、鱼虾、鸡肉含量更高,吃起来就更鲜。 谷氨酸在人体内一部分会转化成嘌呤,最后变成尿素。在其他动物体内很可能也有类似的代谢循环,所以如果一种动物的肉谷氨酸含量高,那么嘌呤高也是有可能的。植物就不太好理解了。 最后,我们之所以会喜欢吃味道鲜的东西,其实也是大自然进化选择的结果。因为谷氨酸含量高意味着更高的蛋白质,即更高的营养价值。所以喜欢味鲜,喜欢甜食,都是人体的本能,写进基因里的

肾尿蛋白高能吃豆制品吗?为什么呢?

尿蛋白高的患者在饮食方面有很多的关注。如果我们能做好这方面的保养和护理,我们的身体就会更加健康,否则就容易出现一些疾病,那么尿蛋白高的患者在饮食方面应该注意哪些事项呢?我们一定要在饮食方面进行合理的搭配,才能一起看到这方面的介绍。

饮食中蛋白尿量一般可按正常需要量供应,成人每日0.8~1.0g/kg。应选择具有较高生理价值的蛋白质,如鸡蛋、牛奶、鱼、瘦肉等。对于没有肾功能损害的肾病综合征,可补充高蛋白饮食,成人每日蛋白质为1.5~2.0g/kg,并补充优质蛋白质,血浆尿素氮增加,一般以低蛋白饮食为宜。

尿蛋白高的食物需要注意什么?除了尿液中蛋白质的损失很多,但也失去了与蛋白质结合钙、镁、锌等矿物质在肾病综合症肾病患者中,应多吃新鲜蔬菜和水果,补充富含钙的食物,如牛奶及其制品、虾、芝麻酱,海带,鱼和青菜。富含镁的食物,如小米、小麦、大麦、肉类和动物内脏等。富含锌的食物,如小米、小麦、玉米粉和大白菜;萝卜、红萝卜、茄子、扁豆、南瓜等。

此外,对于蛋白尿患者的饮食需要注意的一个问题就是摄入量。植物蛋白中,由于含有大量嘌呤碱,会加重肾脏之间的代谢负担,故出现尿蛋白的患者应少用。其中豆类及豆制品,即使蛋白质含量高,由于上述原因,发生肾病蛋白尿的患者也应避免使用。尿蛋白高的患者应尽量少吃豆制品,如豆浆等食物。这样可以减轻肾脏的负担。在上面的文章介绍了尿蛋白高,患者在饮食方面需要注意什么问题,我相信你也知道,在患者高蛋白的饮食必须注意少吃一些大豆和大豆制品,在生活中可以多吃新鲜的水果和蔬菜,也可以吃一些食物,如牛奶和鱼。

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